SKLEP AZJATYCKI

Nori (zwane też sałatą morską) to cienkie, dość kruche płaty o ciemnozielonym (lub czerwonym) kolorze i naturalnym, morskim, lekko słonawym smaku. Jest to produkt naturalny, hodowany w czystych i zimnych wodach morskich. Nori otrzymuje się z purpurowych glonów z rodzaju Porphyra poprzez umieszczenie na specjalnych, prostokątnych sitach, a następnie wysuszenie i uprażenie, co pozwala wyeksponować ich charakterystyczny smak oraz zachować świeżość przez długi czas. Jest to kluczowy składnik japońskiej kuchni, bez którego trudno wyobrazić sobie słynne sushi.  

Dostarczają mało kalorii i są bogate w witaminy (A,B, D), białko roślinne, błonnik, minerały (potas, sód, wapń, żelazo, magnez). Nori mają najwyższą zawartość białka spośród wszystkich glonów, są lekkostrawne i uważane za najsmaczniejsze. Przyczyniają się do obniżenia wysokiego ciśnienia i cholesterolu oraz poprawiają kondycję skóry i włosów.

Nori służą przede wszystkim do przyrządzania sushi, mogą stanowi również dodatek do innych dań zimnych lub pełnić rolę zdrowej przekąski. Nadają się także do zupy, sałatki, dań rybnych czy potrawek z warzyw. Zastosowanie znajdują również w innych daniach kuchni japońskiej, chińskiej i koreańskiej. Sprawdź algi morskie cena w naszym azjatyckim sklepie internetowym.